親戚の法事があって その後会食を頂きました 篠山で冬の鍋と言えば「ボタン鍋」です ちゃんとお店で食べたことがないので(汗) ボタンの花のようにお肉が盛られています 野菜がたくさん食べれるのが鍋の良いところですよね 黒豆を混ぜた味噌仕立てで頂きます 猪肉は煮込めば煮込むほど柔らかくなります あせって先に食べるよりも ゆっくり じっくり待ってから 美味しく煮込む 贅沢な鍋ですね 今回は 篠山でも老舗の「潯陽楼」(じんようろう)さんで頂きました