丹波篠山の冬の特産品 「山の芋」 栄養価も高く 体力・精力増進にいいんですよ~ 黒い皮を剥くと 真っ白な実が現れます 摩り下ろすのですが、めっちゃ粘りが強烈です 年末に頂いた 年越し蕎麦の残りに タップリ掛けてみました このままでも 十分美味しいんですが ちょいモノ足りないなら 納豆と合わせて 掻き回すと ネバネバ感がタップリ 喉越し良いし満腹度も高いです!